Los siete ingenios azucareros de Tucumán cerraron la zafra 2026 con una molienda de 16,4 millones de toneladas de caña, la mejor cifra desde 2019. Sin embargo, la rentabilidad del sector cayó 18% interanual, según el balance preliminar que difundió el Centro Azucarero Argentino.
Tuvimos volumen, pero no precio.
La frase resume el balance, según el presidente del CAA, Jorge Feijóo. La caída del azúcar en góndolas locales y el aumento del 26% en el costo del gasoil agrario explican gran parte del desfasaje entre producción récord y márgenes en rojo. La paritaria del FOTIA, cerrada en marzo con un piso del 14% trimestral, también tensó las cuentas.
Cooperativas en aprietos
El sector exportó el 38% de la producción, principalmente a países del Mercosur y a Estados Unidos. Las cooperativas más chicas son las más golpeadas: tres de ellas debieron postergar pagos a productores cañeros y negocian un auxilio con el Banco Macro y el banco provincial.
Para 2027, la previsión es ajustada. El INTA Famaillá anticipó que las lluvias por debajo del promedio en el pedemonte podrían reducir la próxima zafra entre 8% y 12%, y la cámara empresarial pidió al gobierno provincial una mesa con biocombustibles para colocar el excedente de melaza.
